5 Resep Mie Kuah Anti Mainstream, Mudah Dibuat saat Kelaparan Tengah Malam

Liputan6.com, Jakarta - Anda mungkin bosan dengan cara membuat mie instan atau mie kuah rebus yang itu-itu saja. Hasilnya memang enak, namun hanya sesuai dari varian rasa yang dibuat.

Sebenarnya, mie instan atau mie kuning bisa dikreasikan dengan aneka bahan-bahan yang tersedia di dapur maupun kulkas. Tak seperti kedengarannya yang rumit, beberapa varian justru bisa dibuat dengan sangat mudah dengan hasil seenak restoran.

Nah, kalau Anda saat ini sedang mencari ide memasak mie kuah yang tidak itu-itu saja, kiranya beberapa pilihan ide berikut bisa dicoba sendiri di rumah. Simak selengkapnya, dihadirkan Liputan6, Kamis (1/10).

1. Mie Kuah Susu Keju ala Carbonara Kilat Untuk resep pertama, mie kuah susu keju bisa Anda coba buat dengan bahan yang biasa tersedia di kulkas, lalu dimasak dalam satu wajan sehingga cocok untuk menu tengah malam ketika ingin makan tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.

- 1 bungkus mie instan kuah atau mie telur - 150 ml susu cair UHT - 1 lembar keju slice - 1 siung bawang putih, cincang - Sedikit margarin atau mentega - Bumbu mie secukupnya Cara membuat:

- Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.

- Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih.

- Tuangkan susu dan masukkan keju slice.

- Aduk sampai keju meleleh, lalu masukkan mie.

- Tambahkan bumbu mie secukupnya dan masak sampai kuah menyatu dengan mie.

Gunakan sebagian bumbu mie terlebih dahulu karena keju dan susu sudah memberi rasa pada kuah.

2. Mie Kuah Pad Thai Instan Asam Manis Pedas Resep mie kuah anti mainstream berikut memadukan mie dengan saus sambal, kecap, dan perasan jeruk sehingga menghasilkan kuah dengan perpaduan rasa yang berbeda dari sajian mie sehari-hari dan bisa dibuat dalam satu wajan.

- 1 bungkus mie telur atau mie instan - 1 sdm saus sambal - 1 sdm kecap manis - ½ sdm kecap asin - 1 sdt air jeruk nipis, lemon, atau cuka - 1 butir telur - Cabai rawit sesuai selera - Sekitar 1 gelas air Cara membuat:

- Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan.