Atasi Bau Makanan Campur Aduk di Kulkas dengan Tips Penyimpanan Tepat

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pernah nggak kamu membuka kulkas dan disambut aroma sambal atau rendang yang menempel pada buah dan kue? Sebagai pusat penyimpanan bahan pangan rumah tangga, kulkas kerap menjadi "rumah" bagi beragam bahan baku segar, lauk pauk berbumbu pekat, hingga makanan sisa.

Meski menyatukan semua bahan pangan dalam satu tempat terbilang praktis, kebiasaan ini menyimpan masalah klasik yang sering luput dari perhatian yaitu kontaminasi silang aroma dan penurunan kualitas nutrisi makanan akibat pengelolaan suhu dan higienitas yang kurang tepat. Karakteristik kuliner Indonesia yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah seperti rendang, gulai, sambal, serta olahan beraroma tajam lainnya, sering kali meninggalkan jejak bau yang sangat pekat di dalam kulkas.

Kondisi ini kian kentara apabila kita menyimpan buah-buahan beraroma menyengat seperti durian. Jika tidak ditata dan disimpan dengan metode yang benar, molekul aroma tersebut akan dengan mudah menyebar, menempel pada bahan makanan lain, dan membuat bagian dalam kulkas terasa tidak segar.

Lebih dari sekadar masalah bau, cara penyimpanan yang kurang tepat juga berdampak langsung pada higienitas makanan. Oleh karena itu, menjaga kebersihan, kerapian tata letak, serta kondisi kelembapan menjadi kunci utama dalam mempertahankan kualitas nutrisi dan kesegaran bahan pangan harian.

Seiring berjalannya waktu, perkembangan teknologi pada perangkat pendingin (refrigerator) membawa perubahan signifikan pada fungsi kulkas. Kulkas modern kini tak lagi sebatas menjaga suhu makanan tetap dingin, melainkan dirancang secara khusus untuk menciptakan ekosistem penyimpanan yang higienis, nyaman, dan presisi sesuai dengan karakteristik masing-masing bahan makanan.

Menjawab kebutuhan tersebut, Toshiba menghadirkan New Double Door Refrigerator Series yang dibekali dengan teknologi mutakhir PureBIO Go Purification. Inovasi ini menggabungkan penggunaan honeycomb sponge yang efektif menyerap aroma tak sedap dengan platinum-ion catalyst yang berfungsi menekan pertumbuhan bakteri.

Melalui mekanisme Dual-Zone Dual-Deodorization, sistem PureBIO Go bekerja secara simultan di area chiller maupun freezer. Hasilnya, perangkat ini mampu memberikan perlindungan antibakteri hingga 99,9 persen, baik untuk bahan makanan beku maupun bahan pangan segar yang disimpan di area pendingin biasa.

Tak hanya fokus pada netralisasi bau dan bakteri, fitur PureBIO Go juga dilengkapi dengan citrus-infused module. Fitur ini bertugas mengeliminasi aroma mengganggu sekaligus menyebarkan kesegaran wewangian citrus yang lembut di dalam ruang penyimpanan. Kehadiran teknologi ini tidak sekadar menjaga kebersihan internal kulkas, tetapi juga memberikan pengalaman yang jauh lebih menyegarkan dan menyenangkan bagi pengguna setiap kali membuka pintu kulkas.