Jelang Beroperasi, Mensos Gus Ipul Cek Kesiapan Operasional Dapur SRT 3 Sulsel

Jelang Beroperasi, Mensos Gus Ipul Cek Kesiapan Operasional Dapur SRT 3 Sulsel Gus Ipul meninjau kesiapan dapur SRT 3 Sulsel sekaligus mendorong sekolah memanfaatkan lingkungan untuk memenuhi kebutuhan pangan.

TRIBUNNEWS.COM - Menteri Sosial Saifullah Yusuf atau Gus Ipul mengecek kesiapan operasional dapur Sekolah Rakyat Terintegrasi (SRT) 3 Sulawesi Selatan di Kota Makassar, Minggu (4/10/2026).

Dapur tersebut disiapkan untuk mendukung penyediaan makanan bergizi bagi siswa.

Dalam pengecekan itu, Gus Ipul didampingi Wali Kota Makassar Munafri Arifuddin. Dengan dipandu konsultan dapur Syahrudin Hamun atau Udhi, Gus Ipul mengecek sejumlah bagian dapur, mulai dari area penyiapan bahan, ruang racik, area memasak, cold storage, hingga area pemorsian dan pencucian peralatan makan.

Dari hasil pengecekan, instalasi kompor, jaringan gas, dan sejumlah peralatan pendukung dapur lainnya masih dalam proses penyelesaian. Gus Ipul pun meminta seluruh instalasi dapur dapat diselesaikan dalam waktu dekat.

“Tanggal 6 Oktober 2026 sudah selesai ya,” kata Gus Ipul dalam siaran pers yang diterima Tribunnews.com, Senin (5/10/2026).

Menanggapi permintaan Gus Ipul, Udhi pun menyanggupi target tersebut. Sebagai informasi, dapur SRT 3 dilengkapi berbagai fasilitas pendukung untuk memastikan proses penyediaan makanan berjalan sesuai alur, mulai dari penyimpanan bahan baku, penyiapan dan pencacahan, peracikan, pengolahan, hingga pemorsian dan penyajian.

ong agar lingkungan sekolah dimanfaatkan untuk berbagai kegiatan produktif yang dapat mendukung pemenuhan kebutuhan pangan secara mandiri. Salah satu kegiatan yang dapat dikembangkan adalah budidaya ikan lele.

“Pasokan bahan bakunya kita harus punya sendiri,” ujar Gus Ipul.

Pesan itu sejalan dengan upaya mendorong pemanfaatan lingkungan sekolah rakyat untuk kegiatan produktif sehingga sebagian kebutuhan pangan dapat dipenuhi dari lingkungan sekolah.

Turut mendampingi kegiatan pengecekan dapur tersebut Staf Khusus Menteri Sosial Malik Haramain, Tenaga Ahli Menteri Sosial Andy Kurniawan, Direktur Jenderal Rehabilitasi Sosial Supomo, dan Kepala BBPPKS Makassar Wiwit Widiansyah.

Selanjutnya, Kepala Sentra Wirajaya Makassar Syamsudin, Kepala Sentra Pangurangi Takalar Nur Alam, Kepala Sentra Gau Mabaji Gowa Hasatama Hikmah, serta Kepala Dinas Sosial Provinsi Sulawesi Selatan Abd. Malik Faisal.