Resep Es Mambo Coklat Lembut, Cocok untuk Jualan Modal Kecil

Automatic translation. This article was translated from Indonesian. Names, institutions and figures are kept in their original form. For the authoritative version, read the report at the original source.

Liputan6.com, Jakarta - Jajanan tradisional yang menyegarkan selalu punya tempat tersendiri, terutama saat cuaca panas. Salah satunya resep es mambo coklat yang menawarkan rasa manis dan tekstur lembut. Sajian ini cocok menjadi camilan dingin untuk anak-anak maupun keluarga.

Membuat es mambo coklat juga cukup praktis dengan bahan yang mudah ditemukan. Perpaduan susu UHT, kental manis, susu evaporasi, dan sedikit tepung maizena dapat menghasilkan tekstur lembut dan creamy.

Selain untuk camilan di rumah, es mambo coklat bisa menjadi ide jualan rumahan dengan modal yang relatif terjangkau. Dengan kemasan sederhana, jajanan ini dapat ditawarkan kepada anak sekolah atau tetangga sekitar. Simak resep lengkapnya berikut ini, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Kamis (1/10/2026).

Daftar Bahan Es Mambo Coklat yang Creamy Mempersiapkan takaran bahan berkualitas adalah kunci utama untuk menghasilkan tekstur es yang lembut dan tidak mengkristal kasar layaknya es batu biasa. Pastikan Anda sudah mengumpulkan seluruh komponen produk olahan susu di bawah ini sebelum mulai memanaskan kompor.

- 1 liter susu UHT rasa cokelat.

- 1 kaleng susu kental manis putih (bisa dikurangi jika kurang suka manis).

- 1 kaleng susu evaporasi murni (merk apa saja).

- 3 hingga 5 sendok makan gula pasir.

- 3 sendok makan tepung maizena, dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air matang.

- Sejumput garam halus untuk menyeimbangkan cita rasa manis.

- Plastik kemasan es mambo secukupnya beserta karet gelang pengikat.

Cara Membuat Es Mambo Coklat Proses peracikan es loli tradisional ini terbilang sangat instan dan hanya membutuhkan satu buah panci besar untuk mengolah seluruh bahannya. Ikuti langkah demi langkah berikut secara teliti dan berurutan agar adonan dapat mengental dengan sempurna tanpa risiko gosong di dasar panci.

- Siapkan panci, lalu campurkan susu UHT, kental manis, susu evaporasi, gula pasir, dan sejumput garam ke dalamnya. Aduk secara merata.

- Letakkan panci di atas kompor dan panaskan menggunakan nyala api yang kecil agar struktur protein susu tidak pecah.