Cara Membuat Cokelat Jahe Hangat, Minuman Manis dan Hangat yang Cocok Diminum saat Hujan

Liputan6.com, Jakarta - Saat hujan turun atau udara terasa dingin, secangkir minuman hangat bisa menjadi pilihan sederhana untuk membuat tubuh terasa lebih nyaman. Jika bosan dengan teh atau kopi, cokelat jahe hangat bisa dicoba di rumah.

Perpaduan rasa cokelat yang manis dan creamy dengan aroma jahe yang hangat membuat minuman ini cocok dinikmati pada pagi maupun malam hari. Cara membuatnya pun cukup mudah karena bahan-bahannya bisa ditemukan di dapur. Berikut ulasan selengkapnya, dirangkum Liputan6.com pada Selasa (6/10/2026).

Bahan-Bahan Cokelat Jahe Hangat Untuk membuat satu hingga dua cangkir cokelat jahe hangat, siapkan bahan berikut:

- 400 ml susu cair - 2 sdm bubuk cokelat - 1-2 sdm gula pasir, sesuai selera - 2-3 cm jahe segar - 50 gram cokelat batang, cincang - 1 lembar daun pandan, opsional - Sejumput garam Jahe bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin rasa yang lebih kuat dan hangat, jumlah jahe dapat ditambah.

Cara Membuat Cokelat Jahe Hangat 1. Siapkan dan Memarkan Jahe Cuci jahe hingga bersih, lalu kupas tipis bagian kulitnya. Setelah itu, memarkan jahe menggunakan ulekan atau bagian belakang pisau agar aromanya lebih mudah keluar saat direbus.

2. Rebus Susu dan Jahe Tuangkan susu cair ke dalam panci, kemudian masukkan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun pandan jika digunakan.

Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Hindari menggunakan api terlalu besar agar susu tidak mudah meluap atau gosong.

3. Masukkan Bubuk Cokelat Setelah susu mulai panas, masukkan bubuk cokelat, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan cokelat.

4. Tambahkan Cokelat Batang Masukkan cokelat batang yang sudah dicincang. Aduk perlahan hingga cokelat benar-benar meleleh dan tercampur dengan susu.

Masak sebentar menggunakan api kecil. Tidak perlu sampai mendidih karena cukup dipanaskan hingga minuman terasa hangat dan teksturnya menjadi lebih creamy.

5. Saring dan Sajikan Matikan api, lalu saring minuman untuk memisahkan potongan jahe dan daun pandan. Tuangkan cokelat jahe ke dalam cangkir.

Minuman bisa langsung disajikan selagi hangat. Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit madu atau gula sesuai selera.

Tips agar Cokelat Jahe Lebih Nikmat Ada beberapa hal sederhana yang bisa dilakukan agar rasa cokelat jahe semakin enak.

Pertama, gunakan jahe segar agar aroma dan rasa hangatnya lebih terasa. Kedua, gunakan api kecil saat memasak susu supaya teksturnya tetap lembut.